面皮经过两道压面轮及擀面装置之辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量；面皮在通过压面轮与捍薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；若欲生产切块产品，可打开分离式切台电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便。
成型过程不会破坏面皮筋性，最大程度保持手工原味。生产速度、成品大小、皮陷比例均可随便调整。独立式切刀座保养简便、清洁容易，更换配件即可生产光包、花包。
适合生产水晶饼、法式面包、龙虾卷面包、绿豆饼、老婆饼、金华酥饼、肉松饼、苏式月饼等起酥类产品及面包、菜包、肉包、银丝卷。
生产能力：1000-20000个/小时
产品重量：可根据客户需要调整
功率：10.6KW
主机尺寸：12400*700*1500mm
机器重量：1400公斤
